“川古佬”鸭蛋工艺法起源于明代，初为川西民间自制咸蛋，皮蛋，粽子等手工制品之法，并在明末由蒲江古氏佬者潜心调制数年，独创了以古井盐水和秘制天然辅料相结合的新工艺制法，从而极大的改善了鸭蛋制品的口感和食用价值。
“川古佬”号鸭蛋制品自从流传四方，也被民间奉成为“川派鸭蛋制品”的开山鼻祖。
自然由心，蛋而不同
油沙咸鸭蛋
淡盐技术
松花皮蛋
无铅工艺
精品礼盒
用心甄选
咸蛋黄
松沙流油
AA级鲜鸭蛋 非遗工艺理念 淡盐技术 无铅工艺
鸭蛋非物质文化遗产 传承人
徐胜敖，1973年生于四川广安，16岁起师从非遗传人黄援朝为师，悉心钻研鸭蛋制品的手工制作法。他独创了具有“淡盐技术”的油沙咸蛋，“无铅工艺”的唐心皮蛋，将产品...
